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全自动炒籽机
创建时间:12年02月08日 作者:恒通机械 浏览:0

全自动炒籽机 

 主要对于各种油料作物进行压榨前的炒料和加温预处理,可以用电,用煤,用炭,用柴,用气。

     全自动炒籽机又叫全自动炒锅,它是榨油机生产线中必不可少的设备,主要是对那些带壳的油料如:棉籽、花生等进行剥壳,可提高全自动榨油机对油料的处理和出油率。全自动炒籽机根据每一种油料作物的特性在操作方法上也有所不同,它都是有一定技巧的,如果掌握不好,就容易炒糊,影响油质。

全自动炒锅的操作方法:(以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵为例)   
一、芝麻:入榨前将籽炒呈咖啡色为佳,(观察仁色用手把皮捏开),有爆裂现象,炒籽时保持两头小火,中间大火。入榨温度140-150℃,水份1-1.2%,饼为长条形状。   
二、菜籽:先用大火猛炒至菜籽烫手,有爆炸响声为止,再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色,入榨时菜籽温度120-130℃,水份1-1.5%,饼厚0.8-1.5mm,呈小片状,棕红色。   
三、花生仁:炒籽前,将花生仁浸湿一遍,炒籽过程中,将仁炒至八成熟,用手捏,达到仁、皮分离,仁呈淡黄色,温度130℃左右,水份1-2%,饼厚0.7-1.2mm,饼呈长条皱纹状,出油顺畅。   
四、棉籽仁:入榨前将油料炒至淡黄色,温度120-130℃,水份1.5-2.5%,饼厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,适当掌握水份)。80-100℃,水份6-8%,每一遍饼厚1.5-2mm,第二遍饼厚0.7mm,但两遍榨时产量会有所下降。
五、向日葵:原料要先精选,炒籽前把原料水浸一下,中火炒籽,入榨温度120-130℃,水份1-2%。
六、大豆:入榨前炒到爆裂可食,温度120-130℃,水份1.5-2.8%,饼厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的饼料过焦,使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法,将大豆炒至六、七成熟,入榨温度。ZG80型炒锅每锅可炒料30-40公斤,ZG150型炒锅每锅可炒料60-80公斤。

   对于不同的油料作物,在使用全自动炒锅时,每种油料作物的火候、温度、水份等要求都不尽相同,它是根据每种作为的特性进行操作的。所以这些技巧,每位操作工都必须牢牢掌握,这样才更有利于提高榨油机的出油率。


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